EVÄSTÄ MATKAILUUN


EVÄSTÄ MATKAILUUN

25,00


Mahdollinen toimitustapa: Posti (max 2 kg)

Ruoasta elämyksellinen osa Suomen matkailua


Suomalaisen ruokamatkailun kehittämisopas tarjoaa työkaluja ja ohjeita elämyksellisen ruokamatkailun toteuttamiseen. Julkaisussa käsitellään mm. asiakkaan tarpeiden selvittämistä ja niihin vastaamista (asiakasymmärrys), ulkomaalaisten matkailijoiden odotuksia suomalaisesta ruoasta, tuotteistamista, elämyksellisen ruokamatkailun elementtejä, ruokaan ja sen tarjoiluun liittyviä lakeja ja säädöksiä, matkailuyrityksen kannattavuutta, hinnoittelua, lähiruoan käyttöä ja siihen liittyvää logistiikkaa.

 

Julkaisu on tuotettu osana valtakunnallista RUOKA&MATKAILU-hanketta.

 

Kristiina Havas ja Kristiina Jaakonaho • ISBN 978-952-6619-48-4 • 99 s.

Julkaisu on luettavissa myös sähköisesti.

Oheistuotteet

Tuote Huomaa Tila Hinta
Lautasta laajemmalta Lautasta laajemmalta
49,00 €
Näytä oheistuotteiden tiedot

Asiakkaat, jotka ostivat tämän tuotteen, ostivat myös


Selaa tätä tuoteryhmää: Muut julkaisut